Аллергия белгилүү бир заттарга, буюмдарга, материалдарга сезгичтиктин жогорулашында чагылдырылган биздин замандын оорусу болуп эсептелет. Аллергиянын эң кеңири таралган түрлөрү: чаңча, чаң, тамак-аш, дары-дармек, жаныбарлардын жүндөрү, курт-кумурскалар чаккан.
Аллергиянын күчөшү менен организмдин абалын жеңилдетүү үчүн эки жол бар: дары-дармектерди кабыл алуу же гипоаллергендик диетаны сактоо. Диета аллергиянын түрүнө жана оордугуна карабастан, капыстан же өнөкөт түрүндө атопиялык дерматит түрүндө бирдей эффективдүү болот. Аллергия денедеги олуттуу бузулуу болуп саналат, жана дарыгерге кайрылууну талап кылат.
Гипоаллергендик диета боюнча сунуштар - бул өз алдынча жасоого уруксат берилген нерселердин кичинекей бир бөлүгү.
Гипоаллергендик диета менюсу
Мындай диетаны карманган адам аллергиялык реакцияларды жаратуучу тамакты жок кылууга жөндөмдүү.
Диетологдордун изилдөөсүнө ылайык, бардык азыктар үч топко бөлүндү: аз аллергиялык, орточо аллергиялык жана жогорку аллергиялык.
Аллергия үчүн уруксат берилген жана пайдалуу азыктар:
- жүгөрүдөн башка бардык дан эгиндерин,
- крекер,
- кургатылган жемиштердин бардык түрлөрү,
- ачыткысыз камыр азыктары,
- жашыл же сары түстөгү жашылча-жемиштер. Бул спаржа, бадыраң, алма, капуста, жашылча, сары алча, крыжовник, алмурут,
- компоттор, желе жана жашыл жемиш желе,
- Кызыл эт,
- Сүт азыктары,
- май.
Этияттык менен жеш керек тамактар:
- кызгылт сары же кызыл жемиштер жана жашылчалар, ошондой эле алардан желе, ширелер жана компоттор,
- гранаталар,
- тоок жана жумуртка,
- кулпунай, малина, кулпунай,
- балык жана икра,
- жаңгактар
- жылкынын эти,
- коон,
- кара жана кызыл карагат.
Аллергиянын бардык түрлөрү үчүн катуу тыюу салынган азыктар:
- бардык цитрус жемиштер, лимон кошпогондо,
- козу карындар,
- сүт,
- бал,
- кондитердик дүкөн,
- шоколад, кофе, какао,
- козу, уй эти, үндүк жана коён эти,
- зайтун майы,
- ар кандай ышталган эт,
- сельдерей кымызын,
- ышталган, консерваланган, туздалган, туздалган жана ачуу тамактар,
- спирт.
Албетте, диетада уруксат берилген бир килограмм бадыраң же алма жей албайсыз. Ал тургай абсолюттук ден соолук денеси мүмкүн реакцияга мындай жүк толугу менен күтүүсүз, жана аллергиянын түрүндө билдирилген. Модерация бардык нерседе болушу керек. Ал эми мүмкүн болгон аллергиянын пайда болушуна көз салуу үчүн эң жакшы чечим фракциялык тамактануу болот.
7 күн бою гипоаллергендик диетанын үлгү менюсу
Биринчи күн
- Эртең мененки тамак: каймак жана кант кошулган быштак, чай.
- Кечки тамак: жашылча шорпо, бир кесим кайнатылган уй эти, жашыл алма, кефир.
- Кечки тамак: гречка боткосу, бышырылган жашылчалар, желе.
Экинчи күн
- Эртең мененки тамак: май жана кургатылган жемиштерди, жашыл же кара чай кошуу менен сулу, тандоо.
- Кечки тамак: жашылча шорпо, кайнатылган чочконун эти, компот.
- Кечки тамак: күрүч боткосу, буу котлет, сары алма, айран.
Үчүнчү күн
- Эртең мененки тамак: сыр жана май менен сэндвич, чай, йогурт.
- Кечки тамак: жашылча сорпосу, бир кесим уй эти, компот.
- Кечки тамак: картошка пюреси, бышырылган чочконун эти, банан.
Төртүнчү күн
- Эртең мененки тамак: май, чай, алмурут кошуу менен кайнатылган макарон.
- Кечки тамак: эт менен жашылча шорпо, кургатылган жемиш компоту.
- Кечки тамак: жашылча кайнак, алма, чай.
Бешинчи күн
- Эртең мененки тамак: сары май, чай, банан жана йогурт менен алмурут салаты менен кургак печенье.
- Кечки тамак: жашылча сорпосу, бууга бышырылган уй эти котлет, банан, компот.
- Кечки тамак: бышырылган жашылча менен буудай боткосу, чай.
Алтынчы күн
- Эртең мененки тамак: быштак кастрюль, чай.
- Кечки тамак: жашылча сорпосу, кайнатылган уйдун бир кесим, компот.
- Кечки тамак: гречка боткосу, йогурт, банан.
Жетинчи күн
- Эртең мененки тамак: май жана кайнатылган эт менен нан, алмурут, чай.
- Кечки тамак: жашылча шорпо, буу котлет, банан, компот.
- Кечки тамак: сулу, чөптөр менен жаңы жашылча салат, кефир.
Кесипкөй диетологдордун кеңеши
Турак жай-коммуналдык чарбанын нормалдуу иштеши үчүн күн сайын түшкү тамактануу үчүн шорпо жеш керек экендигине көңүл буруңуз. Эт сорпосу аллергиялык реакцияларды жаратышы мүмкүн болгондуктан, негизи ар дайым жашылча сорпого негизделиши керек.
Закуска катары быштак, йогурт, мөмө-жемиш, жашылча-жемиштерди колдонууга уруксат берилет, ал эми лимон кошуп чай ичсе болот.
Эгер сиз тамак-аштын бул түрүн жок дегенде бир жума кармасаңыз, анда сиз дароо кошумча күчтүн толкунун сезесиз. Биринчиден, дени сак жана салмактуу тамактануунун аркасында организм токсиндерден жана токсиндерден өзүн тазалай алат. Экинчиден, мүмкүн болушунча диетадан мүмкүн болгон аллергендерди жок кылуу менен, аллергиянын динамикасын көзөмөлдөө жана өзүңүз үчүн жыйынтык чыгаруу оңой болот.
Чоңдор бул диетаны үч жумадан ашык эмес, ал эми балдар эң көп дегенде 9 күн кармай алышат. Эгер диетанын аягында ден-соолуктун абалы жакшырганы байкалса, анда акырындык менен мурда тыюу салынган тамактарды кошуу керек. Бул ар бир жаңы продукт үчүн үч күн аралыкта жасалышы керек, анткени аллергиялык реакция дароо пайда болбошу мүмкүн. Бул диета спецификалык эмес деп да аталат.
Эч кандай жакшыртылган учурда, акырындык менен орточо аллергендүү, андан кийин аз аллергиялык тамактарды алып салуу керек. Диетаны адистин көзөмөлүндө гана чектөөгө болот. Аллергияны так аныктоо үчүн дарыгерлерге диетаны күндөлүккө жазып алуу сунушталат жана организм ар бир продуктуга кандай реакция жасайт.
Организмдин витаминдерге жана минералдарга болгон бардык муктаждыктарын эске алуу менен тамактануу керек. Сиз ашыкча жей албайсыз, анткени ашыкча тамак-аш бөлүкчөлөрү сиңирилбей, организмди ууландырат.
Протеинге бай тамактарды жашылчалар менен айкалыштыруу керек, бул учурда алардагы клетчатка аллергендердин канга киришине тоскоол болот.
Диеталык тамак-аштын бул түрү бардык чоңдорго, балдарга, ал тургай эмчек эмизген энелерге ылайыктуу.